Пирог с тыквой – тепло осенних вечеров

Здравствуйте, дорогие друзья!

В это прекрасное осеннее время так приятно заварить ароматный чай, зажечь свечи и испечь вкусный домашний пирог. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом нежнейшего пирога с тыквой – он станет украшением вашего осеннего стола!

Итак, для теста нам понадобится:

2 стакана муки
100 грамм сливочного масла
1 яйцо
1 стакан сахара
1 чайная ложка разрыхлителя

Вымешиваем тесто и отправляем его на 30 минут в холодильник.

А теперь переходим к начинке. Берем ароматную и сочную тыкву, очищаем от кожуры и семечек. Тыкву можно испечь в духовке или отварить – так она станет мягче. Затем измельчаем в пюре. Добавляем к тыкве:

2 яйца
1 стакан сахара
100 грамм сметаны
цедру 1 апельсина
1 чайную ложку корицы

Все перемешиваем.

Достаем тесто из холодильника и раскатываем его. Выкладываем в форму, посыпаем слоем тыквенной начинки и отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Подавать тыквенный пирог лучше теплым, посыпав его сахарной пудрой. Идеально к нему подойдет ароматный чай с имбирем или корицей.

Приятного вам чаепития в осенние вечера! Буду рада, если этот рецепт согреет и развеселит вас и ваших близких. Делитесь в комментариях своими любимыми осенними рецептами!