Какие культуры сеют на рассаду в январе?

Сначала давайте вспомним — в чем смысл ранних посевов? Перечислю по пунктам, если что-нибудь упущу, дополните меня, хорошо?
Во-первых, зимой сеют растения, которые не отличаются скорым развитием: от посева до первого цветка пройдет 130-180 дней.
Во-вторых, так можно получить цветение многолетников в год посева.
В-третьих, просто в целях экономии времени. В горячую пору посева основных огородных культур не всегда удается выкроить час-другой для цветов, а иногда о них вообще забывают!

Итак, по большей части на январские посевы приходятся цветы:
гвоздика Шабо;
лобелия эринус;
бегония вечноцветущая;
примула;
петуния;
эустома;
цинерария кровавая;
лаванда;
вербена;
львиный зев;
гайлардия остистая;
гелениум осенний;
дельфиниум гибридный;
колокольчик карпатский;
кальцеолярия;
меконопсис Шелдона;
молочай многоцветковый;
пеларгония зональная и другие.

Из ягод: земляника садовая.

Из овощей: лук-порей, корневой сельдерей.