Морковный джем — необычное лакомство для гурманов 🍊🥕

Морковь — универсальный овощ, который легко превращается в десерт. Морковный джем — это вкусное, полезное и ароматное лакомство, которое порадует вас и ваших близких. Он станет отличным дополнением к утренним тостам, блинам или даже как начинка для выпечки. Хотите узнать, как приготовить его дома? Делимся проверенным рецептом!

Что понадобится?**

Для приготовления 1 литра джема вам понадобятся:
– Морковь — 500 г
– Сахар — 400–500 г (по вкусу)
– Апельсин — 2 штуки (цедра и сок)
– Лимон — 1 штука (сок)
– Вода — 200 мл
– Корица или ваниль — по желанию

Пошаговый рецепт**

1. Подготовка моркови
Очистите морковь, промойте и нарежьте небольшими кусочками. Затем отварите до мягкости (примерно 15–20 минут).

2. Цедра и сок цитрусовых
Снимите цедру с апельсинов и лимона с помощью тёрки. Из плодов выжмите сок.

3. Измельчение моркови
Сваренную морковь измельчите в пюре с помощью блендера или кухонного комбайна.

4. Приготовление сиропа
В кастрюле смешайте воду, сахар, сок и цедру цитрусовых. Доведите до кипения и варите 5 минут на среднем огне.

5. Смешивание ингредиентов
Добавьте морковное пюре в сироп, тщательно перемешайте. Варите на слабом огне 20–30 минут, периодически помешивая.

6. Ароматные добавки
За 5 минут до готовности добавьте корицу или ваниль, если любите пряные нотки.

7. Готовность джема
Когда джем загустеет и станет однородным, разлейте его в стерилизованные банки.

Советы по приготовлению**
– Морковный джем можно сочетать с другими овощами или фруктами, например, тыквой или яблоками.
– Если любите текстуру с кусочками, не измельчайте морковь полностью, оставьте небольшие кусочки.
– Добавьте щепотку мускатного ореха для необычного аромата.

Почему стоит попробовать?
Морковный джем — это не только вкусно, но и полезно! Морковь богата витаминами А, Е и К, которые укрепляют зрение, кожу и иммунитет. А цитрусовые добавляют приятную кислинку и заряжают организм витамином С.

💡 Понравился рецепт? Сохраняйте его себе на заметку, чтобы не потерять! Поделитесь постом с друзьями — пусть они тоже попробуют этот удивительный джем! Подписывайтесь на нашу группу *«Сад Огород»* — здесь вы найдёте ещё больше вкусных рецептов и полезных советов! 🍴🥕