Запасы лапши быстрого приготовления на прилавках супермаркетов Казани тают на глазах, передает корреспондент «Вечерней Москвы» из столицы Татарстана. На фоне продовольственного ажиотажа этот продукт у жителей города стал одним из самых популярных.

Пройдя по магазинам, журналист «Вечерней Москвы» заметил, что прилавки с лапшой быстрого приготовления были практически пусты. В одной из крупных торговых точек из 34 полок с лапшой, продукция осталось только на семи, при этом речь идет о середине рабочего дня.

Спросом пользуется лапша как за 7 рублей — самые дешевые марки, так и за 71 — самые дорогие. По средней цене — 35-40 рублей лапши в пакетиках почти не осталось. Как рассказал мерчендайзер Рамиль Незметдинов (фамилия и имя изменены по его просьбе — прим. «ВМ»), лапша быстрого приготовления — действительно один из самых ходовых товаров в последние несколько дней. Обычно около стеллажей с ними ходит несколько человек за полчаса, сейчас же их покупают практически каждую минуту.

Слова своего коллеги подтвердила и мерчендайзер Алия Зинатуллина (фамилия и имя изменены по ее просьбе — прим. «ВМ»). В магазине уже скупили весовые крупы, хлопья и макароны. Но острого дефицита пока нет, полки спокойно пополняют новым товаром. Впрочем, врачи советуют людям закупаться мучным аккуратнее.

По словам диетолога Елены Соломатиной, лапша быстрого приготовления, как продукт стратегического запаса — не самое лучшее решение.

— Сейчас не надо брать лапшу быстрого приготовления. Во-первых, для организма она мало что принесет. Соответственно, когда организм получает меньше питательных веществ, он будет требовать больше еды. Еще больше этих макарон. Во-вторых, это ведь не просто макароны. В их составе содержится глутамат натрия — усилитель вкуса, который будет тоже вызывать повышенный аппетит. Плюс там макароны из нетвердых сортов пшеницы и они тоже будут вызывать скачки сахара и скачки инсулина и, опять же, чувство голода, значит будут заставлять людей есть все больше и больше этих продуктов, — пояснила диетолог.

Соломатина отметила, что лапша быстрого приготовления — достаточно калорийная. В качестве блюда «на один раз» ее можно покупать. Но если уж очень хочется макарон, то лучше покупать изделия из твёрдых сортов пшеницы.

Стоит отметить, что желание закупиться впрок и пустые полки характерны скорее для крупных торговых сетей. По словам менеджера Артура Батырова (фамилия и имя изменены по его просьбе — прим. «ВМ»), работающего в магазине одной из региональных торговых сетей, у них в целом все спокойно и ажиотажа нет. Там люди берут в основном бутилированную воду. Спокойно и в небольших магазинах в спальных районов.

Как считает диетолог Елена Соломатина, во время карантина или на период удаленной работы лучше закупаться консервами. Подойдут консервы с морепродуктами, тушенкой, фасоль, горошек, всевозможные растительные масла. Также подойдут сухофрукты, орехи, семечки, различные овощи, в том числе замороженные. Из круп — гречневые, пшенные, овсяные, но не быстро растворимые.

— Сейчас времени много, на работу бежать не надо, можно варить ту же овсянку по 10-15, делать овощные рагу из моркови, свёклы — того, что долго хранится. Можно что-то и печь, но только из цельнозерновых. Можно морозить тот же перец болгарский. Пейте травяные чаи. Вариантов поэкспериментировать много. Можно не просто с голода не умереть, но ещё и поправиться. Для кого-то еда в карантине будет даже полезнее, чем когда он ходит работу, — резюмировала Елена Соломатина.

Напомним, ранее президент России Владимир Путин заявил, что продовольственная ситуация в стране стабильная и перебоев с поставками продуктов не будет. Он также посоветовал россиянам не закупаться продуктами впрок.

Читайте также: Набор «судного дня»: почему россияне скупают гречку